甜品是人们饮食生活的重要组成部分，虽然不必每天都吃，但在各种生日宴会、大型餐会、高端宴会等活动中，却一定不缺少甜品的身影。从某种意义上来讲，甜品是优越生活和高端品味的标志物，是对民众生活质量提高的最佳诠释。作为上海巨宏投资管理有限公司旗下的主打品牌，杏记的品质表现十分出彩，其健康、卫生、营养、安全的产品特色，在市场上赢得了众多消费者的一致肯定。

说到甜品，大致可以分为两类。其一，是中国本土甜品，比如江浙地带的面点甜品，广州、台湾等地区的时尚甜品，还有北方地区的宫廷甜品系列等。其二，是属于外国的甜品类型，比如冰淇淋、果冻这一类的甜品。外来甜品一直占据甜品市场主流，杏记更是甜品市场中的主流，其出色的营养价值、安全健康的甜品品质打动了广大消费者。

传统的甜品制作工艺存在严重的缺陷，对食材质量管理不够严谨，食材配方不够科学，而且在制作过程中会使用大量的香精、防腐剂、人工色素等成分，严重破坏了甜品的营养价值和安全性。杏记站在传统甜品的基础上进行工艺创新，与国内外知名食材供应商合作，引进绿色、健康的甜品原材料，并采用韩国流行的制作工艺进行加工处理，食材搭配方案更加科学，食品的营养价值更加出色。

杏记拥有丰富的产品阵容，比如月亮虾饼、芝士年糕吐司、字母薯、水果冰淇淋松饼、苹果胡萝卜汁、焦糖玛奇朵、百香莫吉托苏打、双莓松饼等，制作工艺先进、口感口味出众，而且对美容养颜、瘦身纤体、调节身心、改善体质都有积极地作用。这也是老少中青各类人群对杏记推崇备至的主要原因。

杏记破解了传统甜品行业的难题，为民众的生活质量升级做出了积极地贡献。相信在以后杏记还将进一步占据市场主导权，是全民皆爱的甜品品牌。